Dimna knjiga "Ukratko sve o dimljenju"
176 stranica
Format 15,3 x 21,5 cm
ISBN 978-3-7359-1286-2
Tvrdi uvez
- Što je proces pirolize
- Koje vrste drva su prikladne za dimljenje
- Kako soliti i salamuriti dimnu robu
- Može li se smrznuta riba dimiti
- Je li dimljenje nezdravo
- Što se podrazumijeva pod hladnim dimljenjem
- Gdje mogu nabaviti prikladnu dimnu piljevinu
Dimljenje ribe, mesa i peradi ima dugu tradiciju. Knjiga uvodi hobiste u ovu staru metodu konzerviranja. Mnoštvo fotografija, crteža, tablica i lako razumljiv tekst informiraju o radnim procesima kod hladnog, toplog i vrućeg dimljenja. Brojni ukusni recepti iz dimljenog gastro kutka upotpunjuju informativnu knjigu.
EU-Responsible Name:
EU-Responsible Street: Hertichstr
EU-Responsible House No: 57
EU-Responsible Post Code: 71229
EU-Responsible Town: Leonberg
EU-Responsible Country: Germany
EU-Responsible Email: kontakt@garant-verlag.de
EU-Responsible Phone Number: 4971529016720
Also buy with this product:
Your Dynamic Snippet will be displayed here...
This message is displayed because youy did not provide both a filter and a template to use.
