Info: Ova azijska specijalnost je višegodišnja. Listovi su tamnozeleni, trodijelni, lagano nazubljeni i okusom podsjećaju na celer do mrkvastog okusa. Slično domaćem peršinu, Japanski peršin je štitnjača. Visina rasta 40 - 50 cm.
Njega: Dubina sijanja: cca. 0,5 - 1 cm. Razmak između redova: 20 - 30 cm. Voli sunčana do polusjenovita mjesta na svim hranjivim, humusnim vrtnim tlima. Održavajte ravnomjerno vlažnoj. Razmak sadnje cca. 15x15 cm.
Upotreba: Koristi se kao domaći peršin za začinjavanje salata i juha. Korijeni se mogu pripremiti kao povrće.
Vrtlarski savjet: Listovi i stabljike pogodni su za začinjavanje juha i jela, kao i za dekoraciju jela. Preporučuje se zaštita od smrzavanja za prezimljavanje.
Sijanje: Na otvorenom: ožujak - kolovoz
Klijanje: 20 - 30 dana pri 12 - 20°C
Lokacija: Sunčano - polusjenovito
Žetva: svibanj - listopad, 2. godina od ožujka