Divlja Rukola

Info: Višegodišnja. Još intenzivnijeg okusa od salatne rukole je divlja rukola. Ovo domaće divlje bilje dugo je vremena bilo potpuno zanemareno, ali sada je postalo simbol dobrog okusa i rustikalne, ukusne kuhinje. Duboko urezani listovi imaju intenzivan okus po kikirikiju i kreši. Za domaći vrt, divlja rukola s žutim cvjetovima je posebno interesantna jer nakon usporenog početnog rasta, plosnate rozetne listove razvijaju se u trajnu kulturu koja se može kontinuirano brati mjesecima. Biljke su otporne na zimu i vrlo robusne. Mogu se sijati tijekom cijele godine, kako na otvorenom tako i u stakleniku ili klijalištu.

Njega: Dubina sjetve cca 0,5 - 1 cm. Divlja rukola nema posebne zahtjeve za tlo. Uspijeva na svakom rastresitom vrtu na sunčanom ili djelomično sjenovitom mjestu. Razmak redova cca 15 cm.

Upotreba: Već nekoliko listova vrlo aromatične divlje rukole jelima ili drugim salatama daje poseban okus. Također je popularna za prekrivanje pizza i kao začinsko bilje u talijanskoj kuhinji.

Vrtlarski savjet: Listovi se režu poput salate na visinu od 5 - 8 cm. Oni iz srca uvijek iznova rastu.

Sjetva: Tijekom cijele godine na prozorskoj dasci; Na otvorenom: travanj - kolovoz

Klijanje: 6 - 12 dana na 12 - 20°C

Položaj: Sunčan - Djelomično sjenovit

Berba: 6 - 8 tjedana nakon sjetve