Info: Jednogodišnja. Perilla, također poznata kao Shiso, začin je iz azijske kuhinje, a također je dekorativna biljka s lijepim cvijetom. Perilla formira velika, crvena, valovita lišća, koja su jako mirisna. Okus je intenzivan, podsjeća na kim. Visina rasta do 50 cm.
Njega: Sjetva se obavlja od ožujka do travnja u posude, a od svibnja do lipnja na otvorenom. Sjeme treba tanko i plitko rasporediti (svjetlo je potrebno za klijanje) i tanko prekriti prosijanim tlom. Od sredine svibnja presađivati s razmakom od 25x20 cm. Koristiti zemlju za sjetvu, držati stalno vlažnom.
Upotreba: Perilla je pogodna za pripremu ribljih jela i za izradu začinskog octa. Biljka se može koristiti slično kao bosiljak. Beru se uvijek mladi, svježi listovi.
Vrtlarski savjet: Tamnocrveni, koprivasti listovi (bez ubadajućih dlačica) imaju dekorativni učinak u gredicama i posudama.
Sjetva: Predkultura: ožujak - travanj; Otvoreno tlo: svibanj - lipanj
Klijanje: 10 - 20 dana na 18 - 22°C
Pozicija: Sunčano
Berba: Od lipnja